事情果然是，多做幾次之後，就不再那麼令人害怕了。
第二次搭乘日本國內線時，已經能不急不徐地從容應對。
同樣是紅眼的虎航，
同樣接續日本國內線轉機。
熟悉地走到自助報到機前，就算不會日文，也能按下幾個按鈕，
順利列印出登機證與行李托運條碼。
還記得第一次在漫長的 ANA 櫃檯間找不到 AirDo 的緊張感，
那時刻意預留了好多時間，只怕轉機出差錯。
而現在才真正體會到，
日本的國內線就像是「空中的鐵路系統」，
不需要過度擔心，也不必反覆確認。
我很喜歡這樣的轉機感受。
事情若被妥善安排，
旅行可以輕鬆的順著節奏前行。
第一天行程中，最令人期待的，
是厚岸休息站的牡蠣。
有人說牡蠣是「海中的牛奶」，
但我過去所吃過的，多半海味過重，
很難與那樣溫潤的形象產生連結。
直到遇見厚岸的牡蠣 ，
灰白色的外殼被細心整理得素淨無瑕，
擺盤保留著一種冷靜而自持的氣質。
當殼被打開，渾圓飽滿的牡蠣靜靜躺在其中，
光澤柔潤，氣味清新淡雅，
那不是熟悉的海腥，
而是一種近乎透明的清甜。
在視覺與氣息的驚艷之後，
你會毫不猶豫地一口吞下。
而就在那一瞬間，便立刻明白：
這與過去所謂的「生蠔」，
根本不在同一個世界。
以往的生蠔入口時
各種大海的意象同時湧入，
海水、海草、貝類、礦物氣息交錯成一片喧囂。
而厚岸牡蠣卻像是沉入深海的靜謐，
純淨與鮮甜在舌尖慢慢展開，
沒有任何多餘的想法，
「海」本身的鹹味都被柔和地包覆起來，
只留下極其乾淨而深邃的鮮。
厚岸牡蠣，
一掃我所有對類似食材的想像，
將其拉到了完全不同高度的美味境界。
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